
ワインリスト
レストランウィーク ヴァン・ド・フランス2023
1

Schiste&Granite Viognier
シスト&グラニトゥ
シスト&グラニトゥ ヴィオニエ
2021
ヴィオニエ
洋ナシや桃のフレッシュなアロマとフローラルなノートが繊細に混ざり合っています。力強さ、フレッシュさと酸味のバランスがとれた飲み口の辛口白ワインです。
2

Maison S.derafont
メゾン S.ドラフォン
ドラフォンVDF リブルクール ブラン
2021
ヴェルメンティーノ,ヴィオニエ
エレガントでフルーティーな味わい。
ラ・クラープとミネルヴォアの畑をブレンドして造っています。
3

Domaine Melody
ドメーヌ メロディ
VDFヴェルメンティーノ
2021
ヴェルメンティーノ
繊細で華やかな香り(白い花や柑橘類の香り)を持ち、印象的なフレッシュさと、食欲をそそるミネラルを備えています。
4

Famille Fabre
ファミーユファブル
ランスタン ビュル ブリュット ペットナット
2021
ソーヴィニヨンブラン、コロンバール
レモングラスの香り。複雑で繊細な白い花やサクラ、新鮮なリンゴ、サンザシのアロマが広がります。濃厚でありながらすっきりとした感覚があり、フィニッシュはやさしくエレガント。
5

Dufouleur Pere & Fils
デュフルール・ペール・エ・フィス
シャルドネ・ヴァン・ド・フランス
2022
シャルドネ
美しいゴールドイエロー。青リンゴや白桃、白い花のクリーンな香り。すっきりとしたフルーティな果実味、甘み、酸味のバランスに優れています。
6

Le Reveil
ル・レヴェイユ
ル・レヴェイユ ソーヴィニヨン・ブラン
2021
ソーヴィニヨンブラン
トロピカルフルーツや柑橘系のアロマ、フレッシュな酸とフルーティーな果 実味が特長の白ワインです。
7

Duo Des Mers
デュオ・デ・メール
デュオ・デ・メール・ソーヴィニヨン・ヴィオニエ
2022
ソーヴィニョンブラン、ヴィオニエ
ガスコーニュの爽快なソーヴィニヨンブランに華やかなアロマのラングドックのヴィオニエをブレンド。
爽やかな味わいのなかに華やかなアロマを感じる白ワインです。
8

Pesquie
ペスキエ
ペスキエ シャルドネ
2021
シャルドネ
非常にバランスのとれた、とても爽やかな飲み口。白い花のような芳香と、良質なミネラルをたっぷり含んだ豊かな味わいのワインです。
9
